Freidora de aire · España y Latinoamérica
Temperatura, tiempo y listo.
Busca un alimento y obtén los grados y minutos al instante. Después, recetas con cantidades exactas y guías para elegir tu freidora sin humo de marketing.
- Cantidades en gramos y cucharadas
- Temperatura interior segura
- Patatas y papas, boniato y camote
- Alitas de polloalitas · Carne200 °C · 20–24 minGirar a mitad. Interior 74 °C.
- Muslos / contramuslospiernas de pollo · Carne190 °C · 22–26 minCon piel hacia arriba al final.
- Pechuga de pollopechuga · Carne190 °C · 16–20 minFiletes de 2 cm. Interior 74 °C.
- Pollo entero (1,5 kg)pollo rostizado · Carne180 °C · 50–60 minPechuga abajo 30 min, luego girar.
- Costillas de cerdocostillas · Carne180 °C · 25–30 minPrecocidas: 12–15 min.
- Hamburguesa (150 g)hamburguesa · Carne190 °C · 10–12 minInterior 71 °C.
- Salchichas frescassalchichas · Carne180 °C · 10–12 minPinchar no hace falta.
- Bacon / pancetatocino · Carne180 °C · 8–10 minUna sola capa.
- Albóndigasalbóndigas · Carne190 °C · 10–12 minAgitar a los 6 min.
- Salmón (filete)salmón · Pescado190 °C · 9–12 minPiel abajo, sin girar.
- Merluza (lomo)merluza · Pescado190 °C · 10–12 minPincelar con aceite.
- Gambascamarones · Pescado200 °C · 6–8 minPeladas y secas.
- Calamares rebozados congeladoscalamares · Pescado200 °C · 8–10 minSin descongelar.
- Patatas fritas congeladaspapas fritas congeladas · Verdura200 °C · 15–20 minAgitar 2 veces.
- Patatas caseras en bastonespapas a la francesa · Verdura190 °C · 20–25 minRemojo 30 min y secar bien.
- Patatas a lo pobrepapas con cebolla · Verdura180 °C · 20–22 minRodajas finas, con pimiento.
- Boniato en dadoscamote · Verdura190 °C · 18–22 minDados de 2 cm.
- Calabacíncalabacita · Verdura190 °C · 10–14 minRodajas de 1 cm.
- Brócolibrócoli · Verdura190 °C · 8–10 minRamilletes secos y aceitados.
- Calabaza en dadoscalabaza · Verdura190 °C · 15–18 minCon canela o pimentón.
- Pimientos de Padrónchiles toreados · Verdura200 °C · 6–8 minSal en escamas al final.
- Champiñoneschampiñones · Verdura190 °C · 8–10 minEnteros o en láminas.
- Garbanzos crujientesgarbanzos · Verdura200 °C · 12–15 minCocidos y muy secos.
- Plátano machotostones / patacones · Verdura190 °C · 10–12 minAplastar a mitad de cocción.
- Croquetas congeladascroquetas · Congelados200 °C · 8–10 minSin descongelar, sin amontonar.
- Nuggets congeladosnuggets · Congelados200 °C · 10–12 minGirar a mitad.
- Pizza congelada (individual)pizza congelada · Congelados180 °C · 8–12 minBase sobre papel perforado.
- Empanadillas / empanadasempanadas · Congelados180 °C · 12–15 minPincelar con huevo.
- Tacos doradosflautas · Congelados200 °C · 8–10 minRociar aceite por fuera.
- Huevos duroshuevos cocidos · Básicos150 °C · 13–15 minLuego a agua fría.
- Pan tostadopan tostado · Básicos180 °C · 3–4 minVigilar desde el min 3.
- Bizcocho (molde 16 cm)panqué / queque · Postres160 °C · 25–30 minPalillo limpio = listo.
- Torrijaspan francés · Postres180 °C · 8–10 minSobre papel, girar a mitad.
- Manzana asadamanzana horneada · Postres180 °C · 15–18 minCon canela y miel.
No lo tenemos todavía. Prueba con otro nombre o mira la tabla completa.
Freidora de cesta precalentada. Tabla completa y convertidor →
Recetas
Cada receta indica cantidades, temperatura, tiempo por fases y cómo saber que está hecha.
Alitas de pollo crujientes
Secas, con levadura química y sin rebozado. La receta base del sitio.
200°C·20–24minSalmón a la miel y soja
Filete jugoso, piel crujiente, sin girar.
190°C·10minPróximamente
Bizcocho en freidora de aire
Molde de 16 cm, esponjoso y sin encender el horno.
160°C·28minPróximamente
Calabacín con parmesano
Rodajas doradas que no quedan aguadas.
190°C·12minPróximamente
Tacos dorados sin freír
Crujientes con una cucharada de aceite.
200°C·9minPróximamente
Croquetas congeladas perfectas
Sin que revienten ni queden frías por dentro.
200°C·9minPróximamente
Cómo trabajamos
Lo que otras webs de freidoras se saltan
Muchas recetas de freidora de aire dan un tiempo y poco más. Aquí cada página responde a las preguntas que te haces con la cesta abierta.
Cantidades reales
Gramos, cucharadas y raciones ajustables. Nada de «un poco de aceite».
Punto de cocción seguro
Temperatura interior para pollo, cerdo y pescado, con termómetro de sonda.
Tiempos por fases
Precalentado, primera tanda, giro y final, para que no se queme la segunda mitad.
Recomendaciones con criterio
Guías de compra que explican por qué, con afiliados declarados.
Guías y herramientas
Para elegir freidora y para adaptar cualquier receta de horno.
Cómo elegir freidora de aire
Litros por persona, cesta o horno, cristal o antiadherente, y el voltaje si compras en México.
HerramientaConvertidor horno → freidora
Pon los grados y minutos de tu receta de horno y obtén un punto de partida.
ReferenciaTabla de tiempos y temperaturas
34 alimentos con grados, minutos y el truco de cada uno.